여수에서 ‘통장어탕’으로 이름난 국동항 어항단지 잠수기수협 옆 ‘상아식당’
이곳 장어탕은 붕장어(일본명 ‘아나고’)를 통으로 듬성듬성 썰어서 시래기와 함께 끓여낸다.
통통한 장어 살은 부드러우면서도 담백 고소하다.
국물은 구수하며 깊고 시원하다.
소박하지만 푸짐한 양과 맛을 경험할 수 있다.
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